皆様、こんにちは。広島市でフィットネスジムを運営していますfitnessgym Vace1です。
突然ですが、皆様は毎日朝ごはんを食べていますか？
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」の経年変化によると、成人における朝食の欠食率は平成19年以降、男性15%程度、女性10%程度とのことでした。
私たちが運営しているジムのお客様でも、朝食を摂られていないという方がとても多く、その方に朝ごはんを食べない理由をお伺いすると、
「ダイエット中だし…」
というご意見がとても多い印象です。
また、朝ごはんに関しては、
「朝はどんなに食べても太らない！」
などといった少し間違われた知識をお持ちの方もチラホラ。
健康を手に入れる為にも、美しい体型を手に入れる為にも、正しい朝ごはんの摂り方はとても重要です。
今回は、特にダイエット中の方に知ってほしい朝ごはんの摂り方をお伝えします。
朝食抜きはNG！こんなデメリットが！
朝食を食べずに空腹のまま活動をすると、身体だけではなく脳を動かすエネルギーが足りなくなり、倦怠感や疲労感が出やすくなります。
例えばその日、朝食の炭水化物を抜いた場合、活動に必要なエネルギーを生み出すことができないので、身体はグリコーゲンという形で貯蔵しておいたものを分解してブドウ糖を利用してしまいます。
その結果、脳へのエネルギー供給が足りなくなり、
- 長時間活発に活動できない
- 集中力の低下
- イライラする
などの症状を引き起こすと言われています。
また、朝食を抜く影響はそれだけに留まらず、
朝食を抜くと血糖値が下がり、朝からお昼の時間にかけ、体内で血糖値を上げようとするホルモン（インスリン拮抗ホルモン）が分泌されます。
血糖値が高くなった時間に昼食をとると、血糖値が通常よりも上がってしまうため、糖尿病リスクが高まってしまうんですね。
そのほかにも、自律神経が乱れやすくなったり、グリコーゲンが枯渇(欠乏)すると筋肉のエネルギーが使われてしまうため、筋肉量の減少や、基礎代謝量の低下にもつながると言われています。
朝ごはんはダイエットの味方！：「朝ごはんで基礎代謝が上がる」
朝ごはんを食べると基礎代謝が上がりやすくなると言われています。
朝食を摂取すると、消化活動のために胃腸が活発に働き、体温を上げてくれます。
食事による代謝は、DIT（食事誘導性熱代謝）と呼ばれ、1日の消費エネルギーの約10％を占めているんだとか。
食べなければ胃酸の分泌や小腸への吸収なども弱くなり、身体の内側が活動的でなくなるので、食事を抜くダイエットはとても効率が悪いということがわかりますよね。
朝ごはんはダイエットの味方！：「朝のタンパク質が筋肉の分解を防ぐ」
当たり前の話ですが、筋肉量を維持する為にはタンパク質やアミノ酸の摂取は必須であり、一日の活動に必要なタンパク質やアミノ酸を摂取しないと、身体は筋肉を分解してしまいます。
筋肉量が減ることで基礎代謝が下がり、痩せにくく太りやすい身体になってしまうということはこれまでにも何度もお伝えしてきましたよね。
また、肉や魚、卵、乳製品、大豆製品といったタンパク質源が豊富な食材にはトリプトファンというアミノ酸が含まれており、このトリプトファンを朝に摂取することで体内時計を調整したり、ストレスを和らげてくれるなどの効果があるといわれています。
もし、ダイエット中の方でしたら高カロリーなタンパク質摂取には気をつけ、バランスの良い献立を意識しながら朝食を摂りましょう。
朝ごはんはダイエットの味方！：「昼食の食べ過ぎを防ぐ」
朝食を抜いたとき、お昼前にお腹が空いてしまい、昼食をいつもより食べ過ぎてしまう経験はありませんか？
せっかくカロリーをコントロールしているのに、無駄に食べ過ぎてしまっては日々の努力がもったいないですよね。
それだけではなく、空腹状態で急にたくさん食事をすることは血糖値を急に上昇させることにもつながります。
血糖値が急上昇すると、それを下げるために「インスリン」というホルモンがたくさん分泌されるのですが、実はこのインスリンというホルモンは、血糖値を下げる際に糖を脂肪に変える働きがあるんです。
このように、血糖値の急上昇を防ぐ為にも朝食をしっかり摂ることが大切です。
まとめ
今回は、「朝ごはんはダイエットの味方」についてお伝えしました。
ダイエットを理由に、朝ごはんを抜きにしている方も多いはず。
もちろん、朝だからと言って、暴飲暴食朝は絶対にNGですが、朝は昼と夜に比べ脂肪として蓄積されにくいですし、食べるものや食べ方を工夫することで、よりダイエットの味方になってくれますからね。
もし、
- いつもダイエットが長続きしない…
- ついお昼と夜に食べ過ぎてしまう…
- いつもリバウンドをしてしまう…
という方がいらっしゃいましたら、それはいつもの朝ご飯を見直す機会かもしれませんね。
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